留學(xué)俄羅斯必備小技巧：俄羅斯掛面做法大全
發(fā)布：2023-06-16 06:32:26 分類：留學(xué)知識 點擊：1000 作者：管理員
留學(xué)俄羅斯必備小技巧：俄羅斯掛面做法大全
想象一下，你已經(jīng)決定去俄羅斯留學(xué)，但你對于俄羅斯的美食和飲食文化知道得很少。那么，在外面就餐費用高昂而且相對不健康，因此學(xué)會自己做飯是很有必要的。在俄羅斯，掛面是人們最受歡迎的主食之一。這篇文章為留學(xué)生們提供了俄羅斯掛面的做法大全，希望對你們有所幫助！
做掛面的必備材料
在你開始制作掛面之前，你需要準(zhǔn)備以下食材：
- 干掛面：一袋掛面。
- 黃油或植物油：適量的黃油或植物油可使掛面更加美味。
- 雞蛋：雞蛋可以使掛面更加優(yōu)質(zhì)、美味。
- 水：制作掛面需要水。
- 切碎的洋蔥、胡蘿卜、西紅柿：這是制作燉肉掛面的重要成分。
- 鹽和黑胡椒：調(diào)味用品可以讓你的掛面更加美味可口。
- 牛肉或雞胸肉：這是制作肉絲掛面的重要成分。
- 白面粉：白面粉是DIY手工掛面不可或缺的材料。
角度一：制作燉肉掛面
如果你想要制作色香味俱佳的燉肉掛面，你可以按照以下步驟進行：
- 在燉鍋里加入水，將牛肉（或雞胸肉）放入燉鍋中，加入切碎的洋蔥和胡蘿卜，加入鹽和黑胡椒，并煮沸。
- 將火調(diào)至中小火，煮至肉煮爛，可以在燉鍋中加入一些西紅柿來提高湯的美味程度。
- 接著，在另一個鍋中加入一定量的油，并將細掛面放入鍋中，翻炒數(shù)分鐘。
- 一旦掛面變得微黃，你可以用燉肉的湯將掛面煮熟。
- 在掛面上淋上烤香的黃油，撒上新鮮切碎的香菜或者別的調(diào)料。
角度二：制作肉絲掛面
如果你喜歡帶有肉絲和蔬菜的掛面，你可以緊隨以下步驟制作：
- 將雞胸肉或牛肉切成細絲，將洋蔥、青椒、胡蘿卜切成小丁。
- 在一個熱鍋里先煎雞肉和/或牛肉，然后加上洋蔥、青椒和胡蘿卜，炒幾分鐘，加入少量鹽和胡椒。
- 在不同的鍋中煮細掛面，然后在剛才的鍋里混合所有材料，翻炒數(shù)分鐘，然后即可享用！
角度三：制作手工掛面
手工掛面是一件有趣的事情，同時它也可以為你帶來美味。這里是手工掛面的基本做法：
- 在一個大碗里倒入水，在碗里慢慢加入白面粉，攪拌至面團變得緊實。
- 然后取出面團，開始揉面。如果你想要更加光滑的面條，那么可以揉多一會兒。
- 將揉好的面團放回碗里，蓋上保鮮膜或擦上一點油，放置30-40分鐘來松弛面團，使面條更容易拉長。
- 在一張干凈的木板或桌子上，將面團分成小塊，用搟面杖將面團搟平，拉成細長的條狀物，然后切成一段段的小面條即可。
- 將面條放入沸水中，煮至熟，用冷水沖洗后再進行炒制。
角度四：細節(jié)問題
除了上面提到的角度還有其他問題需要注意，以確保你煮出美味可口的掛面。
- 水質(zhì)：掛面需要使用新鮮清潔的水，否則會影響口感。
- 火候：如果火候過高，掛面會變得太干，口感不佳；如果火候過低，掛面會粘在一起，導(dǎo)致做不成面條。
- 過油：在炒掛面之前，你可以先用油將其炸一下，可以使掛面變得更好吃，口感更佳。
角度五：總結(jié)
制作掛面是一項簡單而有趣的事情，同時也是留學(xué)俄羅斯必須掌握的基本技能之一。不同的制作成分和不同的技巧，可以讓你制作出各種不同口味的掛面。學(xué)會制作掛面，你就能夠輕松享用美味又健康的食品，還能夠在交友中輸在起跑線上。
湯歆
環(huán)俄留學(xué)首席顧問、高級培訓(xùn)講師、顧問部總監(jiān)
圣彼得堡國立大學(xué)教育學(xué)學(xué)士、社會心理學(xué)碩士，2011年圣彼得堡國立大學(xué)優(yōu)秀畢業(yè)生，2017年入圍出國留學(xué)中介行業(yè)領(lǐng)軍人物。
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