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美國(guó)留學(xué)生活 在美國(guó)吃什么

首頁(yè) 問(wèn)答社區(qū) 當(dāng)前位置

我來(lái)答 我要提問(wèn) 發(fā)布 2019-07-13 回復(fù) 3 點(diǎn)擊 1487

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  • # 1樓
    2019-07-13
    美國(guó)的生活中正式餐廳應(yīng)該如何點(diǎn)餐呢? 以一家意大利餐廳來(lái)說(shuō)，程序如下：
    1、進(jìn)門(mén)：
    如果美國(guó)留學(xué)生和寄宿家庭一起去一家餐廳吃飯，你首先得在前臺(tái)等候侍應(yīng)生給你安排座位(快餐廳除外)。你不能一進(jìn)門(mén)，看到空位就徑直走過(guò)去坐下。最簡(jiǎn)單的辦法就是你跟著寄宿家長(zhǎng)，等到他們走過(guò)去，你就跟著他們走進(jìn)去就是了。
    2、點(diǎn)菜前：
    坐下后，侍應(yīng)生會(huì)走過(guò)來(lái)問(wèn)你要喝些什么。你不要說(shuō)“隨便”，也不用問(wèn)“你有什么喝的?”美國(guó)餐廳飲料的通常都是冰水，可樂(lè)，橙汁等飲料。你只要說(shuō)出你自己想喝的，碰上人家沒(méi)有就會(huì)告訴你沒(méi)有，但你要讓人家給你報(bào)一堆常喝的飲料名字，實(shí)在沒(méi)必要，好像你從來(lái)沒(méi)進(jìn)過(guò)餐廳一樣。酒類的話，倒是要看是什么樣的酒，但這些不關(guān)你們小孩的事情了。也有一些餐廳有飲料清單的，你可以看看你想要哪一種。如果你想喝杯熱水的話，你要強(qiáng)調(diào)Hot water. 美國(guó)餐廳的酒水是比較貴，但water，ice water是不收費(fèi)的。
    3、入座后：
    餐廳會(huì)送一些面包，意大利餐廳會(huì)送上一碟橄欖油。你可以用手掰開(kāi)一小塊，沾點(diǎn)油(你不喜歡沾可以不沾)，然后放進(jìn)嘴里吃。切記不要整塊面包來(lái)咬一口，又把面包放進(jìn)油里沾，這樣別人就不用吃了，而且非常不雅觀。
    3、美國(guó)菜單：
    美國(guó)正式的宴會(huì)有四個(gè)course(四輪菜)，第一是，appetizer，有人翻譯為開(kāi)胃菜，我倒不覺(jué)得那種菜屬于開(kāi)胃，只是一種小菜，可以上菜特快，方便大家在等主菜的時(shí)候，可以有東西吃。第二是：Soup or salad湯或者是沙律，第三就是Main course 也叫Entrée. 這是主菜。一般是意粉，牛扒、雞肉、豬肉連上青菜或土豆泥等組成。有時(shí)候，soup 或沙律會(huì)跟主菜連在一起點(diǎn)。你入座后，你先點(diǎn)好這三個(gè)course。最后一部分就是Dessert甜品。甜品是主菜結(jié)束后，侍應(yīng)生才會(huì)走過(guò)來(lái)問(wèn)你要不要甜品。侍應(yīng)生會(huì)把桌面收拾得干凈后，才開(kāi)始把甜品送上來(lái)?，F(xiàn)在已經(jīng)有很多人選擇不要甜品了。
    4、點(diǎn)菜：
    注意：美國(guó)人是各自點(diǎn)自己的菜，自己吃自己的盤(pán)子。如果你的美國(guó)朋友請(qǐng)你吃飯，你朋友問(wèn)你想吃什么，一定不要說(shuō)“隨便”。第一，餐廳里沒(méi)有“隨便”這個(gè)菜，第二，如果你和人家一起來(lái)吃飯是那么隨便，原來(lái)不把人家請(qǐng)你吃飯當(dāng)一回事的話，會(huì)掃了別人的興，第三，你說(shuō)“隨便”，你叫人家怎么辦呢?到底點(diǎn)些什么給你吃?
    如果你真的不懂得點(diǎn)菜，看不明白那張菜單，你可以虛心地請(qǐng)教他人。你告訴他：“我不太會(huì)點(diǎn)菜，你能幫我點(diǎn)嗎?我喜歡吃什么(把具體的食品說(shuō)出來(lái))”。這樣就好解決了。
    要想清楚再點(diǎn)菜，最簡(jiǎn)單的辦法就是看菜單上的圖片。經(jīng)常有這種情況：學(xué)生不懂得看菜單，他們就說(shuō)“哪個(gè)最貴的我就點(diǎn)哪個(gè)”，想著吃最貴的肯定是好吃的。如果你能吃完倒不是問(wèn)題，但問(wèn)題是，往往很多人是吃不完的，還一邊吃一邊說(shuō)“這東西真難吃”，而且還不愿意打包走。曾經(jīng)有一位學(xué)生，自己點(diǎn)的菜，吃了一口就全扔掉了。如果美國(guó)朋友請(qǐng)你們出去吃飯，你這樣做的話，估計(jì)沒(méi)有下回了。
    5、結(jié)賬給小費(fèi)：
    結(jié)賬時(shí)，需要付15%左右的小費(fèi)。如果6人以后，例規(guī)是會(huì)自動(dòng)算好18%的小費(fèi)，10人以上，會(huì)算20%到25%的小費(fèi)。你也許會(huì)問(wèn)：不是越多人就餐就可以越優(yōu)惠嗎? 其實(shí)，在美國(guó)，反而小費(fèi)就越貴，這就是他們的特色。
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  • # 2樓
    2019-07-13
    第一種-到學(xué)校餐廳：

    一頓正常的午餐大約需要4到8美元。(一月大約360～720美元)

    第二種-外出就餐：

    到美國(guó)小快餐店吃一頓漢堡、三明治或披薩大概要花5到8美金，好一點(diǎn)的餐廳大約15到30美金不等，環(huán)境優(yōu)雅點(diǎn)的不會(huì)超過(guò)每人50美金(這基本上是留學(xué)美國(guó)學(xué)生腐敗生活的上限)。美國(guó)超市的PIZZA很便宜，賣(mài)$2-3美元一個(gè)，可以買(mǎi)一個(gè)回去和同學(xué)朋友一起分享。

    快餐店不需要小費(fèi)，有侍者的飯店需要小費(fèi)。數(shù)額一般是餐價(jià)的15%到20%，一桌朋友一起吃飯只用給一份小費(fèi)。當(dāng)然小費(fèi)給多給少全憑自愿，但是在餐廳服務(wù)達(dá)到基本標(biāo)準(zhǔn)的情況下，給合適的小費(fèi)是基本的個(gè)人禮貌。

    美國(guó)留學(xué)外出就餐技巧和注意事項(xiàng)

    (1)選擇餐館的要訣：大城市中、中餐館林立、競(jìng)爭(zhēng)激烈、價(jià)格較低廉，口味較佳，小城鎮(zhèn)中餐館之消費(fèi)對(duì)象主要為美國(guó)人，因此菜式上以甜酸味為主，與正統(tǒng)中國(guó)菜口味略有出入。至於選擇外國(guó)餐館進(jìn)餐，最好有友人推薦，否則可能有敗興之顧慮。在電話簿中的餐館系依菜式（如 Chinese, Italian, French...)等分類，必要時(shí)，可查閱電話薄找到自己需要的餐館。此外如地區(qū)性報(bào)紙、書(shū)店及有關(guān)地區(qū)性餐館簡(jiǎn)介的書(shū)，都是很好的資訊來(lái)源。

    (2)美式進(jìn)食習(xí)慣：除了三餐外，某些餐館特在星期天推出早午餐(brunch)，針對(duì)周日晚起的人服務(wù)。正餐進(jìn)食時(shí)有主食、沙拉、飲料或咖啡。一般餐館不賣(mài)酒，除非領(lǐng)有執(zhí)照才可賣(mài)啤酒及各式酒類?？Х壤m(xù)杯通常免費(fèi)。

    (3)到中級(jí)餐館用餐應(yīng)事先電話預(yù)約，以免空跑，而且不可遲到太久，好的餐館通常不會(huì)保留座位太久。

    (4)到酒吧去應(yīng)隨身攜帶附有相片之證件，以為查驗(yàn)，依規(guī)定需達(dá)法定年齡者才可買(mǎi)酒或飲酒。

    (5)點(diǎn)菜方法：菜單的安排可分為客飯和逐一點(diǎn)菜。前者在菜單上列有“晚餐”(dinner)、午餐(lunch)或今日主菜(today's special, chief's special)等字眼。這類型只須點(diǎn)一主菜，而各種小菜點(diǎn)心，湯、沙拉及飯后西點(diǎn)均包括在內(nèi)，但價(jià)格以主菜為主要計(jì)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。逐一點(diǎn)菜者則每點(diǎn)一道，不管是主菜或點(diǎn)心或飲料都分別計(jì)價(jià)。

    第三種-自己做飯：

    如果你選擇每天都在餐廳吃飯，過(guò)不了多久就會(huì)發(fā)現(xiàn)兜里的銀子所剩無(wú)幾，所以最好的節(jié)約費(fèi)用的方法就是自己做菜，不少中國(guó)留學(xué)生因?yàn)椴涣?xí)慣美國(guó)飲食或是為了省錢(qián)，通常會(huì)選擇自己買(mǎi)菜做飯。美國(guó)超市的食物都很新鮮，無(wú)污染的綠色蔬菜也很多，只要學(xué)會(huì)了做菜，那么既可以少吃那些導(dǎo)致肥胖的快餐食物，還可以節(jié)約很多費(fèi)用，還能鍛煉自主動(dòng)手能力，學(xué)到廚藝。

    美國(guó)留學(xué)自己做飯的技巧和注意事項(xiàng)

    (1)選購(gòu)食物：以新鮮、營(yíng)養(yǎng)、均衡為原則。注意到期日期及營(yíng)養(yǎng)成份。依美國(guó)食品管理規(guī)定，所有食物皆應(yīng)列出期日期。除了生鮮食品外，并應(yīng)載明各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)成份，及其含量（提供每日營(yíng)養(yǎng)的百分比），而其營(yíng)養(yǎng)成份系依含量多寡順序列出。若食品有等級(jí)的差異，僅代表其間只是外觀不同，等級(jí)優(yōu)良者如grade A只表示其比grade B大或無(wú)瑕疵等，營(yíng)養(yǎng)成份是完全相同的。

    (2)購(gòu)物地點(diǎn)：主要是美式超級(jí)市場(chǎng)，但若懷念家鄉(xiāng)口味，在大城市中有中國(guó)城、小城鎮(zhèn)中則有華人經(jīng)營(yíng)的東方雜貨店。尤其像洛杉磯這樣華人眾多的大都市，中國(guó)超級(jí)市場(chǎng)林立，購(gòu)買(mǎi)中國(guó)食物自不成問(wèn)題。然而若地處偏狹，就只好試試美式超級(jí)市場(chǎng)陳列東方食品區(qū) (Oriental food section)，然選擇性少，價(jià)錢(qián)亦較貴。

    (3)炊食原則：多吃蔬菜、水果。選擇低脂肪，不含膽固醇之食物，并降低鹽分之?dāng)z取。

    下面就大米以及蔬菜的價(jià)格做一下簡(jiǎn)要的說(shuō)明：

    1、大米：美國(guó)的大米分好米和次米，好米相當(dāng)貴，碎米挺劃算，和國(guó)內(nèi)米價(jià)差不多。好米基本一磅(1磅=0.45kg)。

    2、蔬菜：蔬菜的價(jià)格較貴，但也有便宜的，比如當(dāng)天產(chǎn)的西紅柿就貴，前兩天的就便宜。

    3、肉：美國(guó)的肉價(jià)格始終，和國(guó)內(nèi)差不多。但牛肉比較貴，2-3磅/kg左右。

    我們可以把美國(guó)小鎮(zhèn)的飲食費(fèi)用分為四等：

    第一等是每頓1美金以下，可以吃面。

    第二等是1到2美金，一般來(lái)說(shuō)，女生可以做到這一點(diǎn)，男生比較難;

    第三等是2到3美金，可以吃得比較好比較飽，男士專用;

    第四等則是高于3美金的，屬于奢侈型。

    由此可見(jiàn)，想要生活得好，維持每頓的費(fèi)用在2到3美金就行，每天兩頓正餐，總共算5美金，如果加早餐1美金，一天6美金，一個(gè)月180，所以少于200美金是沒(méi)有問(wèn)題的。
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  • # 3樓
    2019-07-13
    　　吃對(duì)每個(gè)人來(lái)說(shuō)都是一件比較重要的事。在美國(guó)留學(xué)生活期間要吃什么，同樣是一個(gè)不可不談的話題。美國(guó)本地人吃的通常都非常簡(jiǎn)單。一袋面包，—罐飲料，一袋胡蘿卜，幾只洋蔥，偶而也有人買(mǎi)一盤(pán)牛肉的。但是在美國(guó)大部分中國(guó)學(xué)生在都是親自下廚，有經(jīng)濟(jì)上的原因，也有自己口味習(xí)慣的原因。自己做的話，生活在大城市，或者大城市邊上，就比較有利，因?yàn)楦鞣N適合中國(guó)人口味的食品蔬菜比較多，不過(guò)有些小城市，應(yīng)該也有中國(guó)店，這種中國(guó)店，一般都是每周特定的一個(gè)日子進(jìn)貨，如果打聽(tīng)清楚這個(gè)日子，每周那個(gè)時(shí)間趕去，就可以買(mǎi)到一個(gè)新鮮或搶手的東西。
    　　美國(guó)的餐館分為自助餐館、正式餐館、快餐店三種。所以，如果在美國(guó)留學(xué)吃什么?這完全不是問(wèn)題，取決于你自己。餐館的規(guī)模都是大小不一，他們收拾的很干凈，食品種類并不很多。有人總結(jié)美國(guó)飯的特點(diǎn)，一是生，牛排帶血絲，二是冷，凡是飲料都加冰塊，三是甜，這當(dāng)然是中國(guó)人依自己的口味作出的評(píng)判，不過(guò)倒也切中要害。事實(shí)上，美國(guó)人吃飯注重的是營(yíng)養(yǎng)，而不是口味，一般美國(guó)人也不大會(huì)做飯。然后就是美國(guó)的快餐店，在美國(guó)城鄉(xiāng)，類似于麥當(dāng)勞快餐店比比皆是，還有就是各種小咖啡館都很不錯(cuò)。到咖啡店，喝一杯咖啡一個(gè)多美元，吃一碟冰淇淋二三美元，邊吃邊聊，十分愜意。美國(guó)的冰淇淋堪稱一絕，有各式各樣的，上面還撤滿了脆香的果仁，十分好吃。美國(guó)許多餐館實(shí)行晝夜服務(wù)，但也有些在夜間和星期天不營(yíng)業(yè)。
    　　其次就是美國(guó)也有很多中餐館，特別是在學(xué)校附近，中國(guó)餐館也會(huì)相對(duì)比較集中，在學(xué)校附近的中餐館很可能會(huì)對(duì)學(xué)生有10-15%的優(yōu)惠，或者是?？?，一般也會(huì)有優(yōu)惠，去之前最好打聽(tīng)清楚。而且 有些餐館為了逃稅，用現(xiàn)金付帳的話，也會(huì)便宜一些，這些各地不同，還是要向當(dāng)?shù)乩仙蚵?tīng)。不少餐館在周末早晨(2點(diǎn)之前，一般是)會(huì)有早茶的服務(wù)，早茶相對(duì)于正餐要便宜，不過(guò)都是小吃之類，有的餐館還會(huì)供應(yīng)豆?jié){油條(當(dāng)然比國(guó)內(nèi)的油條貴，也沒(méi)那么好吃，不過(guò)還是可以慰慰思鄉(xiāng)之情)，早茶一般是waiter推著小車(chē)走來(lái)走去，到你的桌前，你就可以要你喜歡的東西了，也可以照著單子直接讓人拿來(lái)。
    　　除去上述這些餐館外，美國(guó)許多城市都有酒吧。營(yíng)業(yè)時(shí)間各地不同。出售三明治和便餐的酒吧稱為“雞尾酒廊”或酒店。有些酒吧中播放唱片或有樂(lè)隊(duì)伴奏，可以跳舞。在大城市及大學(xué)城里的單身男女常常光顧酒吧。美國(guó)酒吧是正常的社交場(chǎng)所：所以女孩子和朋友一起去酒吧不會(huì)遭到人們責(zé)難。不過(guò)酒吧也有高雅粗俗之分，臨去之前最好打聽(tīng)清楚。
    　　關(guān)于美國(guó)人飲酒問(wèn)題這里有必要提一下，美國(guó)法定可以飲酒的年齡是21歲，所以去買(mǎi)酒的時(shí)候，最好帶著證明年齡的photo ID，因?yàn)樗麄兛粗袊?guó)人總覺(jué)得長(zhǎng)的年青。酒一般可以在grocery store里買(mǎi)的到，有的州賣(mài)酒要license，可能需要去專門(mén)的酒店買(mǎi)酒。啤酒價(jià)錢(qián)不貴，6個(gè)也就幾美元而已，wine貴一些，只要不要喝特好的，也 能喝的起，酒吧的酒相對(duì)來(lái)說(shuō)就比較貴了。還有一點(diǎn)就是去酒吧里，也很可能被要求出示ID，如果忘了帶ID，只能進(jìn)去喝soft drink。
    　　我去過(guò)的美國(guó)酒吧風(fēng)格都比較單一，主要一堆一堆人圍著聊天，到處都是大電視在放籃球或橄欖 球的比賽，一般都比較吵，不過(guò)有一種很活生生的感覺(jué)。一些bar里也會(huì)有darts，臺(tái)球之類的玩，不過(guò)人比較多，不一定玩的到。美國(guó)除了大城市之外，其 它地方一到夜里就非常安靜，似乎只有在bar里才能看到夜間活動(dòng)的人一般人吃飯大概是不要酒的。不過(guò)在對(duì)賣(mài)酒有限制的州，很多餐館不賣(mài)酒，可以自己帶酒去喝。
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湯歆

環(huán)俄留學(xué)首席顧問(wèn)、高級(jí)培訓(xùn)講師、顧問(wèn)部總監(jiān)

圣彼得堡國(guó)立大學(xué)教育學(xué)學(xué)士、社會(huì)心理學(xué)碩士，2011年圣彼得堡國(guó)立大學(xué)優(yōu)秀畢業(yè)生，2017年入圍出國(guó)留學(xué)中介行業(yè)領(lǐng)軍人物。

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